
守茶林、复非遗,让明时贡茶再飘香
有人问:"为啥喝户南贡茶,总像记忆里的经典味?"
答案藏在匠心里:杀青盯紧柴火不挪眼,揉捻掐准力道不含糊,把 "等露水、调火候、顺茶性" 这些小事,守着百年古法做到底。经典的滋味,不是凭空来的:是古树守着百年时光抽芽,是茶艺师们把 "盯柴火、顺茶性、等山风" 的小事,用一辈子熬成习惯。每片茶叶都记得:曾有双带疤的手为它掐准火候,为它揉出纹路,为它等过一场又一场山风。匠心,从来不是喊出来的,是把简单的事重复百年,让每一口茶汤,都能勾回记忆里最妥帖的老味道。
如今山坳里的百年贡茶古树还在抽新芽,非遗传承人的炒锅里,茶汤滚起的香,仍是当年土司尝过的经典甜,一点没变。
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